Modo de preparo
Num refratário, misture as frutas cristalizadas, as uvas passas, as nozes picadas, a canela e o cravo. Junte o rum ou vinho e deixe pegar gosto. A seguir, coe e reserve.
Na vasilha da batedeira, coloque o açúcarm a manteiga e os ovos. Bata. Desligue e junte a farinha de trigo. Mexa com uma espátula e bata. Desligue e acrescente o fermento, misturando delicadamente.
MONTAGEM :
Unte com manteiga e polvilhe com farinha latinhas de refrigerante. Coloque a massa até a metada da lata. Leve ao forno pré-aquecido a 150º de 20 a 30 minutos. Decore a gosto. Use castanhas de caju para o pavio.
GLAC:Ê
Num refratário, coloque açúcar de confeiteiro e pingue leite até formar um glacê.
Fonte: Palmirinha Onofre
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